Mache Sauerkraut, Kimchi & andere fermentierte Köstlichkeiten einfach selber!

Das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset - dein Kit, um endlich in den Fermentationsmodus zu kommen!

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Kreiere gesunde, einfache & leckere Rezepte in deiner Küche.

Großartig für den einfachen Einstieg in die Milchsäuregärung von Gemüse! 

Ein einfaches & selbsterklärendes Set für deine Fermente, tolle Rezepte und ein tolles Netzwerk - das sind für uns die entscheidenden Erfolgsfaktoren für unsere Fermentation.

Und genau so haben wir das Paket für dich aufgebaut: Ein Gärgefäß aus Glas, ein super einfaches Gärsystem mit einem kleinen, optisch dezenten und leicht zu reinigenden Gärverschluss, eine Beschwerung - ebenfalls aus Glas, Stampfer aus Akazienholz, Unterstützung bei Fragen & eine riesige mehrwertliefernde Community. 

Kurz gesagt: das beste Fermentations-Package ever - nicht mehr und nicht weniger!

Das Ding ist viel mehr als nur ein gewöhnliches Fermentierset! 

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Das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset! Das Set, das echte Resultate hervorbringt!

Fermentiere sofort selber und sei dabei nicht allein.

Du kannst direkt mit dem Fermentieren beginnen, bekommst einfache und intuitive Werkzeuge an die Hand und ein unterstützendes Umfeld - das bietet dir das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset. 

Lass es dir nicht entgehen! 

Was erwartet mich in den Fermentier-Paketen?

1. FERMENTIER PAKET BASIC

• Du bekommst das Fermentierset: bestehend aus einem hochwertigen Glas (950 ml), einer Beschwerung aus Glas, einem Pickle Pipe Airlock aus Silikon, einem Deckel & Salz-/ Gewürzpäckchen.
• Ein Rezept inkl. konkreter Schritt für Schritt-Anleitung, so dass du sofort fermentieren kannst. Und... Du brauchst nichts berechnen, nichts planen - wir sagen dir genau, was und wie viel du brauchst und auch bei den Gewürzen lassen wir dich nicht allein. Du erhältst bereits ein konkret auf das Ferment abgewogenes Salz-/ Gewürzpäckchen. Nur aufmachen und einfüllen. Du musst nichts mehr berechnen oder wiegen!
• Du suchst nach Unterstützung und Gleichgesinnten? Auch das soll kein Problem sein! Mit dem Zugang zu unserer Happy Fermentation Gruppe - der Sauer macht glücklich Community hast du die Möglichkeit, dich schnell und unkompliziert in der Szene zu verbinden und auszutauschen.

2. FERMENTIER PAKET PREMIUM

• Du bekommst das Fermentierset: bestehend aus einem hochwertigen Glas (950 ml), einer Beschwerung aus Glas, einem Pickle Pipe Airlock aus Silikon, einem Deckel & Salz-/ Gewürzpäckchen.
• Ein Rezept inkl. konkreter Schritt für Schritt-Anleitung, so dass du sofort fermentieren kannst. Und... Du brauchst nichts berechnen, nichts planen - wir sagen dir genau, was und wie viel du brauchst und auch bei den Gewürzen lassen wir dich nicht allein. Du erhältst bereits ein konkret auf das Ferment abgewogenes Salz-/ Gewürzpäckchen. Nur aufmachen und einfüllen. Du musst nichts mehr berechnen oder wiegen!
• Zum Fermentierset bekommst du einen natürlichen hochwertigen Stampfer aus Akazienholz, mit dem du das Gemüse im Glas komprimieren und super einfach einstampfen kannst.
• Du suchst nach Unterstützung und Gleichgesinnten? Auch das soll kein Problem sein! Mit dem Zugang zu unserer Happy Fermentation Gruppe - der Sauer macht glücklich Community hast du die Möglichkeit, dich schnell und unkompliziert in der Szene zu verbinden und auszutauschen.

3. FERMENTIER PAKET DELUXE

• Du bekommst 4 Fermentiersets: bestehend aus 4 hochwertigen Gläsern (950 ml), 4 Beschwerungen aus Glas, 4 Pickle Pipe Airlocks aus Silikon, 4 Deckeln & Salz-/ Gewürzpäckchen.
• Alle Rezepte inkl. konkreter Schritt für Schritt-Anleitungen, so dass du sofort fermentieren kannst. Und... Du brauchst nichts berechnen, nichts planen - wir sagen dir genau, was und wie viel du brauchst und auch bei den Gewürzen lassen wir dich nicht allein. Du erhältst bereits 3 konkret auf das Ferment abgewogene Salz-/ Gewürzpäckchen. Nur aufmachen und einfüllen. Du musst nichts mehr berechnen oder wiegen!
• Du bekommst einen natürlichen hochwertigen Stampfer aus Akazienholz, mit dem du das Gemüse im Glas komprimieren und super einfach einstampfen kannst.
• Du suchst nach Unterstützung und Gleichgesinnten? Auch das soll kein Problem sein! Mit dem Zugang zu unserer Happy Fermentation Gruppe - der Sauer macht glücklich Community hast du die Möglichkeit, dich schnell und unkompliziert in der Szene zu verbinden und auszutauschen.

Hast du noch Fragen? Dann schreib uns einfach eine eMail an kontakt@sauer-macht-gluecklich.de.

Warum brauche ich dieses Fermentierset?

Nachdem wir anfangs eher frustrierende Erlebnisse beim Versuch fermentiertes Gemüse zu gären, hatten, fanden wir, dass es notwendig war, das Einlegen von Gemüse zu vereinfachen und angenehmer zu gestalten.

Gärgefäße sollen praktisch und leicht zu reinigen sein (gerade bei der Fermentation ist Sauberkeit das A und O) und das Gemüse soll unter der Lake bleiben - und darin bestand für uns die größte Herausforderung: das Gärgut zu beschweren. 

Wir haben viele Beschwerungsmöglichkeiten versucht und waren nie wirklich glücklich. Vor allem Beschwerungen aus Ton haben Farbe und Geruch angenommen und sind nicht schön zu säubern.

Wenn man in der eigenen Küche fermentiert - und vielleicht noch eine offene Küche hat - wäre eine ansprechende Optik auch von Vorteil.

Wir verliebten uns deshalb in die Idee eines kreativen & selbsterklärenden Fermentiersets, welches unsere und auch eure Herausforderungen lösen soll:

Aber was genau ist uns wichtig?

• Gläser
• • perfekte kompakte Größe für die Lagerung,
  • leicht zu reinigen
    
    
• Beschwerungssteine
• • lebensmittelechte Gewichte, hygienisch, schimmelunfreundlich
  • einfach zu reinigen
  • dafür kommt für uns nur Glas in Frage, da es die glatteste und damit am leichtesten zu reinigende Oberfläche hat und sich keine Bakterien absetzen können
    
    
• Pickle Pipe Silikon Airlock (Gärverschluss)
• • klein, optisch dezent,
  • leicht zu reinigen,
  • einfaches Gärsystem

• Stampfer
• • natürliche glatte Oberfläche,
  • leicht zu reinigen,
  • muss ordentlich was aushalten.

Alle Fermentiersets sind für zukünftige Gärungen wiederverwendbar.

Gemüse sicher zu Hause gären, kann einschüchternd sein.

Es ist eine Wissenschaft und es braucht ein bisschen Arbeit, um es richtig zu machen. Leider machen nur sehr wenige Gärungsrezepte im Internet das Gemüse zu probiotischen Powerfoods.

Unsere Rezepte konzentrieren sich auf die Mikroben in fermentiertem Gemüse, das ist der wichtigste Teil der Herstellung von sicherem, probiotisch fermentiertem Gemüse.

Alles, was du brauchst, um mit dem Gären anzufangen! Folge einfach dem Rezept: Du benötigst lediglich eine Waage, eine Rührschüssel und das Gemüse!

Es sind drei einfache Schritte: Du erhältst dein Fermentierset mit allen Geräten, die du zum Fermentieren zu Hause benötigst. Folge dem Rezept, dass wir dir digital zusenden, füge das Salz & die Gewürze hinzu & packe es in das mitgelieferte Fermentier-Glas. Dann lässt du es zu einem probiotischen Kraftfutter vergären!

Bist du jetzt im "ich krieg jetzt endlich das Fermentations-Ding gemeistert"-Modus?

Dann musst du beim SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset dabei sein!  

FAQ's

Wie groß ist so ein Glas?

Es hat ein Füllvermögen von 950 ml. Da bekommst du eine Menge rein. Durch die große Öffnung kannst du optimal dein Gemüse hineingeben und einfach wieder rausholen. 

Was ist eigentlich ein Pickle Pipe Silikon Airlock?

Das Pickle Pipe Airlock besteht aus einem Stück (Material Silikon), das du auf die Öffnung vom Glas setzt. Es wird mit dem im Lieferumfang beigefügten Schraubband gesichert. Es gibt automatisch CO2 durch ein Einwegventil frei, um sicherzustellen, dass deine Gläser nicht durch bei der Gärung entstehende Gase explodieren. Dabei lässt das Ventil keinen Sauerstoff, der Schimmel verursachen würde, hinein.

Was sind Glasbeschwerungen und wofür brauche ich sie?

Es sind Gewichte aus lebensmittelechtem Natronkalkglas, die speziell für die Gläser entwickelt wurden. Während der Fermentation halten die Gewichte das Gärgut unterhalb der Flüssigkeit, um Schimmelwachstum zu verhindern.

Eine unser persönlich wichtigsten Erfahrungen beim Fermentieren war es, unser Gemüse so zu beschweren, dass es auch tatsächlich nach unten gedrückt wird, aber auch extrem leicht und hygienisch zu reinigen ist. Wir haben es mit vielen Beschwerungen versucht und waren nie wirklich glücklich. Vor allem Tonbeschwerungen haben Farbe und Geruch angenommen und sind nicht schön zu säubern. Und es macht echt keinen Spaß die zu reinigen - glaub es uns. Dafür ist Glas bestens geeignet - denn Hygiene und Sauberkeit sind bei der Fermentation A und O! 

Wofür brauche ich eigentlich den Stampfer und woraus besteht er?

Der Stampfer ist aus echtem Akazienholz. Das Sanduhr-Design und die glatte Oberfläche sorgen für einen komfortablen und festen Halt. Die flachen Enden sind dazu bestimmt, Gemüse zu komprimieren, um ihre Zellwände zu öffnen und das Gemüse fest in die Gläser zu drücken und in die Lake für die Fermentation zu tauchen. Dieser Stampfer vereinfacht extrem das komprimieren des Gemüses, was erforderlich ist um eine optimale Fermentation zu ermöglichen.

Sind die Materialen für den Geschirrspüler geeignet?

Alle Materialen können im Geschirrspüler gewaschen werden. Nur beim Stampfer empfehlen wir Seife und Wasser zum Reinigen zu verwenden und danach an der Luft trocknen zu lassen.

Ich hab noch gar keinen Plan vom Fermentieren. Ist das trotzdem das Richtige für mich?

Gerade dann! Wir lassen dich nicht allein. Denn in unserem SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentier-Paket ist für dich ein Rezept inkl. genauer Schritt für Schritt-Anleitung dabei, sodass du sofort fermentieren kannst. Wir sagen dir genau, was und wie viel du brauchst und auch bei den Gewürzen lassen wir dich nicht allein. Du erhältst bereits ein konkret auf das Ferment abgewogenes Salz-/ Gewürzpäckchen. Nur aufmachen und einfüllen. Du musst nichts mehr berechnen oder wiegen!

Muss ich dafür Versandkosten zahlen?

Der Versand in Deutschland ist für das Premium- und Deluxe-Paket kostenlos.

Was ist, wenn ich doch nicht zufrieden bin?

Überhaupt kein Problem! Das Fermentierset kommt mit einer 100% Geld zurück Garantie daher. Wir sind uns so sicher, dass du das von uns zusammengestellte Package lieben wirst, dass wir dir deine komplette Summe zurück erstatten, wenn dem doch nicht so sein sollte. Schreib uns einfach innerhalb von 14 Tagen eine eMail (kontakt@sauer-macht-glucklich.de) – das war’s!

Ich lese regelmäßig eure Beträge und Rezepte. Werde ich trotzdem etwas Neues mitnehmen können?

Das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset ist so neu. Unsere Beiträge sind nur ein Bruchteil von dem, was das SAUER MACHT GLÜCKLICH Fermentierset ausmacht. Kurz gesagt: JA, du wirst eine Menge Neues für dich mitnehmen!

Noch Fragen?

Dann schreib uns jederzeit per eMail an kontakt@sauer-macht-gluecklich.de. Wir freuen uns, von Dir zu hören!  

Noch Fragen?

Dann schreib uns jederzeit per eMail an kontakt@sauer-macht-gluecklich.de.

Wir freuen uns, von Dir zu hören!  

Das sagen unsere Community-Mitglieder...

Es handelt sich um echte Geschichten von echten Personen, die mit unseren Produkten echte Erfolge erzielt haben!