Immunbooster Ingwer - Power für dein Immunsystem

Heute fermentieren wir mit dir ein wahres Power Ferment, in dem die Kraft wortwörtlich unter der Erde liegt.

Und zwar nutzen wir die geschmackvollen Wurzeln von zwei Pflanzen, welche all ihre Kraft in den Wurzeln speichern.

Diese kennen wir als Karotte und Ingwer.

Wir nutzen die Power, die sich im Ingwer verbirgt, um unser Immunsystem auch im Winter bestmöglich zu versorgen und veredeln das Gemüse durch die Kraft der Fermentation.

Ein schnelles und leckeres Rezept für den Winter, das wirklich jeder nachmachen kann.

Ingwer wird schon seit sehr langer Zeit in verschiedenen Formen der traditionellen und alternativen Medizin verwendet. Beispielsweise um die Verdauung zu unterstützen, Übelkeit zu reduzieren und Grippen oder Erkältungen zu bekämpfen, um nur einige seiner Zwecke zu nennen.

Doch was steckt dahinter und warum genau ist Ingwer denn so gesund?

1. Gingerol für die Verdauung

Gingerol ist die wichtigste bioaktive Verbindung in Ingwer. Es ist für einen Großteil der medizinischen Eigenschaften von Ingwer verantwortlich. Gingerol bekämpft Entzündungen im Körper, indem es die Menge an Kalzium in unseren Zellen erhöht. (1)

Gingerol ist ein natürlicher Bestandteil der Ingwerwurzel und fördert die Magen-Darm-Tätigkeit.

Die Geschwindigkeit, mit der Nahrung den Magen verlässt und den Verdauungsprozess fortsetzt, kann durch Ingwer beeinflusst werden.

Ingwer aktiviert Verdauungsenzyme im Darm, was hilft, Nahrung optimal aufzuspalten und eine gesunde Verdauung zu fördern.

Gerade fermentiert hast du hier also den doppelten Booster für deinen Darm. Blähungen und Magenbeschwerden gehören dann also der Vergangenheit an!

2. Bye Bye Erkältungssaison

Ingwer eignet sich hervorragend zur Unterstützung des Immunsystems gegen Erkältungen und andere Virusinfektionen.  Ingwer kann dir helfen, wenn deine Nase zu ist und Husten und Halsschmerzen zu lindern. (2)

3. Ingwer wirkt entzündungshemmend

Da Ingwer sowohl entzündungshemmend als auch voller Antioxidantien ist, ist er ein ausgezeichneter Immunitätsverstärker. Darüber hinaus ist Ingwer auch reich an antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften. (3)

4. Dein Helferlein in der Kälte

Wenn du im Winter öfter an kalten Händen oder Füßen leidest, ist Ingwer dein Retter in der Not. Vitamine, Mineralien und Aminosäuren im Ingwer können helfen, die Durchblutung wiederherzustellen und zu verbessern. (4)

5. Wenn der Magen Achterbahn fährt

Ingwer kann Übelkeit und Erbrechen reduzieren, indem er überschüssige Mengen an Serotonin blockiert und den Vagusnerv aktiviert – beides wird mit Übelkeit in Verbindung gebracht.

Auch schwangeren Frauen kann Ingwer helfen, denn in Hausapotheken ist er ein beliebtes Mittel gegen die morgendliche Übelkeit in den ersten Schwangerschaftsmonaten. (5)

Manchmal können wir uns gar nicht entscheiden, ob unser Karotten Ingwer Ferment dann letzten Endes in den Kühlschrank oder in die Hausapotheke gehört.

Wie hältst du dich in diesem Winter fit und boostest dein Immunsystem?

Lass es uns in den Kommentaren wissen.

(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7019938/

(2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7644455/

(3) https://www.researchgate.net/profile/Emad-Abdallah/publication/325999178_Antibacterial_Activity_of_Ginger_Zingiber_Officinale_Rosc_Rhizome_A_Mini_Review/links/5b3283e5aca2720785e969be/Antibacterial-Activity-of-Ginger-Zingiber-Officinale-Rosc-Rhizome-A-Mini-Review.pdf

(4) https://www.hindawi.com/journals/ecam/2018/3207623/

(5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4228518/

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