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Wir haben oft die Bitte erhalten, es wäre doch schön, wenn es eine Übersicht geben würde, was man alles fermentieren kann.
Deshalb haben wir einen Saisonkalender mit den in dem entsprechenden Monat zur Verfügung stehenden Gemüsen zusammen gestellt.
Wir haben uns dabei jeden Monat auf 3 Gemüsesorten festgelegt, die in dem jeweiligen Monat frisch verfügbar sind.
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| Januar |
Pastinaken Champignons Topinambur
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| Februar |
Lauch/ Porree Rosenkohl Wirsingkohl
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| März |
Rosenkohl Pastinaken Topinambur
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| April |
Spargel Champignons Lauch/ Porree
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| Mai |
Kohlrabi Blumenkohl Spitzkohl
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| Juni |
Karotten Radieschen Weißkohl
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| Juli |
Paprika Rote Beete Zwiebeln
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| August |
Brokkoli Einlegegurke Butterrübe
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| September |
Kürbis Fenchel Zucchini
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| Oktober |
Blumenkohl Kohlrabi Wirsingkohl
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| November |
Rote Beete Rotkohl Weißkohl
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| Dezember |
Steckrüben Rosenkohl Pastinaken
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Wir freuen uns auf deinen netten und hilfreichen Kommentar!
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ZMskyuza (Donnerstag, 08 September 2022 00:47)
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