DIY & Rezepte
DIY & Rezepte · 14. September 2021
Comfort Food kennen wir alle. Manchmal ist es uns einfach nach etwas Herzhaftem, dass den Magen und die Seele freut. Doch Comfort Food muss nicht immer ungesund und voller Kalorien sein. Wir zeigen dir heute ein cremiges, probiotisches Salatdressing, dass Schlemmerherzen höher schlagen lässt.
DIY & Rezepte · 06. September 2021
Wir Deutschen sind die Kohlnation. Egal ob Sauerkraut, oder gekochter Kohl. Wir lieben ihn, egal in welcher Form. Doch Kohl und Kraut muss nicht immer winterlich sein. Wir zeigen dir heute einen knackigen Kohlsalat mit fermentiertem Knoblauch, perfekt für die warmen Spätsommertage.
DIY & Rezepte · 30. August 2021
Der Sommer verlangt nach Salaten! Doch was, wenn du gefühlt schon jeden Salat der Welt ausprobiert hast? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir zeigen dir einen Sommersalat der nur so vor Aromen platzt. Knackige Texturen, gepaart mit der Würze des Sauerkrautsaftes in deinem Dressing. Einfach unwiderstehlich.
DIY & Rezepte · 17. August 2021
Wir zeigen dir heute einen ganz besonderen, probiotischen Dip. Hier kannst du als Basis ganz einfach das fermentierte Gemüse deiner Wahl nehmen. Wir haben uns heute für den kräftigen Geschmack der Roten Beete entschieden.
DIY & Rezepte · 12. August 2021
Karottensalat mit Quinoa, Mandeln und Apfelessig-Vinaigrette - ein einfacher köstlicher veganer Salat, der im Voraus zubereitet werden kann - perfekt für ein gesundes Mittagessen und als Hingucker für gemeinsame Mahlzeiten unter der Woche.
Probiotisch und sooo lecker!
DIY & Rezepte · 05. August 2021
Hier ist unser Rezept für schnell eingelegte Radieschen. Mach dich bereit, denn du wirst dich in dieses Radieschen Rezept verlieben! Das knusprige, würzige, salzige Gemüse eignet sich fermentiert perfekt zum Aufpeppen von Tacos, Toast, Salaten und vielem mehr. Achtung, hier besteht Suchtgefahr!
DIY & Rezepte · 22. Juli 2021
Dieser einfache Linsen-Salat ist voll von orientalischem Geschmack!
Wir kombinieren die Linsen mit Sommertomaten, Zitrone, Minze und Petersilie sowie einer einzigartigen Gewürzkombination und der Salat ist auch mehrere Tage haltbar, perfekt für ein schnelles sommerliches Mittagessen unter der Woche oder für die Mittagspause auf der Arbeit!
So kannst du ganz einfach dein fermentiertes Gemüse in deinen Speiseplan integrieren.
DIY & Rezepte · 15. Juli 2021
Wenn wir in Deutschland eine Sache lieben, dann sind es Kartoffeln!
Wir lieben sie in all den verschiedensten Arten, wie auch immer sie zubereitet werden. Doch auch wenn du auf den Kartoffelsalat deiner Oma schwörst, möchten wir dir heute einmal eine Variante zeigen, die du so sicherlich noch nicht kennst und die sich auszuprobieren lohnt. Hier ist unser Kartoffelsalat mit unserer Geheimzutat: fermentiertes Gemüse!
DIY & Rezepte · 08. Juli 2021
Jetzt wird es Feurig! Du liebst es scharf in deinem Essen? Dann haben wir heute genau das Richtige für dich, denn wir zeigen dir, wie du eine Chili Salsa Sauce fermentieren kannst, die es in sich hat. Diese Sauce ist perfekt würzig für deinen nächsten Filmabend als Dip für selbstgemachte Kartoffelchips oder auch als feuriges Topping für ein Brot mit dem Aufstrich deiner Wahl.
DIY & Rezepte · 24. Juni 2021
Die zwei beliebtesten Fermente in Deutschland sind nach unserer Erfahrung Sauerkraut und eingelegte Gurken.
Wir zeigen dir heute, dass du auch ohne viele Gewürze ganz einfach deine eigenen Gurken milchsauer einlegen kannst und worauf du bei der richtigen Mischung deiner Salzlake achten solltest.
Eingelegte, fermentierte Gurken sind das perfekte Rezept für den Sommer und machen als Beilage jede Sommermahlzeit zu einem Genusserlebnis.