Wissen · 23. September 2021
Jeden Tag erreichen uns so viele Fragen rund um die Fermentation:
Fermentiere ich richtig? Wie lange muss mein Ferment eigentlich stehen? Wie lange ist mein Ferment haltbar und noch so viel mehr.
Wir haben all die Fragen aus der Community einmal gesammelt um dir hier in unserem Video Frage und Antwort zu stehen.
Heute klären wir alle Fragen auf, die du schon lange einmal wissen wolltest.
DIY & Rezepte · 14. September 2021
Comfort Food kennen wir alle. Manchmal ist es uns einfach nach etwas Herzhaftem, dass den Magen und die Seele freut. Doch Comfort Food muss nicht immer ungesund und voller Kalorien sein. Wir zeigen dir heute ein cremiges, probiotisches Salatdressing, dass Schlemmerherzen höher schlagen lässt.
DIY & Rezepte · 06. September 2021
Wir Deutschen sind die Kohlnation. Egal ob Sauerkraut, oder gekochter Kohl. Wir lieben ihn, egal in welcher Form. Doch Kohl und Kraut muss nicht immer winterlich sein. Wir zeigen dir heute einen knackigen Kohlsalat mit fermentiertem Knoblauch, perfekt für die warmen Spätsommertage.
DIY & Rezepte · 30. August 2021
Der Sommer verlangt nach Salaten! Doch was, wenn du gefühlt schon jeden Salat der Welt ausprobiert hast? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir zeigen dir einen Sommersalat der nur so vor Aromen platzt. Knackige Texturen, gepaart mit der Würze des Sauerkrautsaftes in deinem Dressing. Einfach unwiderstehlich.
Verwendung von Fermentiertem · 24. August 2021
Plastik beherrscht mittlerweile unseren Alltag. Wenn wir ökologischer in die Zukunft schauen und die Umwelt schützen wollen, ist die Vermeidung von Plastik Artikeln wo es nur geht ein ganz wichtiger Schritt davon.
Wir zeigen dir heute, wie du durch die Fermentation ganz einfach deinen Plastikverbrauch zumindest im Bereich der Lebensmittel ganz erheblich verringern kannst.
DIY & Rezepte · 17. August 2021
Wir zeigen dir heute einen ganz besonderen, probiotischen Dip. Hier kannst du als Basis ganz einfach das fermentierte Gemüse deiner Wahl nehmen. Wir haben uns heute für den kräftigen Geschmack der Roten Beete entschieden.
DIY & Rezepte · 12. August 2021
Karottensalat mit Quinoa, Mandeln und Apfelessig-Vinaigrette - ein einfacher köstlicher veganer Salat, der im Voraus zubereitet werden kann - perfekt für ein gesundes Mittagessen und als Hingucker für gemeinsame Mahlzeiten unter der Woche.
Probiotisch und sooo lecker!
DIY & Rezepte · 05. August 2021
Hier ist unser Rezept für schnell eingelegte Radieschen. Mach dich bereit, denn du wirst dich in dieses Radieschen Rezept verlieben! Das knusprige, würzige, salzige Gemüse eignet sich fermentiert perfekt zum Aufpeppen von Tacos, Toast, Salaten und vielem mehr. Achtung, hier besteht Suchtgefahr!
Wissen · 26. Juli 2021
Da eingelegtes Gemüse super lecker und gesund ist und sich ganz easy selber machen lässt, freuen wir uns wahnsinnig, dir zu helfen und dich unterstützen zu können.
Mit unseren 5 Fermentations- Tipps hältst du die aus unserer Sicht absolut essenziellen, grundlegenden Tipps in der Hand, die du für eine erfolgreiche Fermentation von Gemüse benötigst.
DIY & Rezepte · 22. Juli 2021
Dieser einfache Linsen-Salat ist voll von orientalischem Geschmack!
Wir kombinieren die Linsen mit Sommertomaten, Zitrone, Minze und Petersilie sowie einer einzigartigen Gewürzkombination und der Salat ist auch mehrere Tage haltbar, perfekt für ein schnelles sommerliches Mittagessen unter der Woche oder für die Mittagspause auf der Arbeit!
So kannst du ganz einfach dein fermentiertes Gemüse in deinen Speiseplan integrieren.