DU MÖCHTEST WISSEN, WAS DU WANN FERMENTIEREN KANNST?
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HOL DIR DEN SAISONKALENDER, UM IMMER ZU WISSEN, WAS DU GERADE FERMENTIEREN KANNST!
Du findest das am besten geeignete frisch verfügbare Gemüse in dem Monat für dein bestes Ferment!
Wir haben oft die Bitte erhalten, es wäre doch schön, wenn es eine Übersicht geben würde, was man alles fermentieren kann. Deshalb haben wir einen Saisonkalender mit den in dem entsprechenden Monat zur Verfügung stehenden Gemüsen zusammen gestellt. Wir haben uns dabei jeden Monat auf 3 Gemüsesorten festgelegt, die in dem jeweiligen Monat frisch verfügbar sind.
Also hol dir den Saisonkalender, um endlich in den regelmäßigen Fermentationsmodus zu kommen!