DIY & Rezepte · 05. Oktober 2020
Es ist wieder so weit. Die Tage werden kürzer und die schaurigen Nächte werden länger. Die Kürbisse aus dem Garten werden mit Grimassen versehen, Skelette und Hexen klingeln an deiner Tür und fragen nach Süßem oder Saurem. Für uns gar keine Frage!
Wir wählen immer Saures und haben passend dazu auch den perfekten Horror Snack für deine Halloween Party vorbereitet, um deinen Gästen das Gruseln zu lehren: Fermentierte Finger!
DIY & Rezepte · 29. September 2020
Egal was du fermentierst - eine Zutat ist immer dabei und das ist Salz. Seit einiger Zeit erleidet dieses jedoch einen schlechten Ruf - die Deutschen nehmen im Durchschnitt zu viel Salz auf, was sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann. Daher wagen wir ein Experiment und testen, ob die Fermentation von Sauerkraut auch ohne Salz funktioniert!
Verwendung von Fermentiertem · 22. September 2020
Heute werden wir kreativ und zeigen dir, wie du ganz einfach aus fermentiertem Gemüse einen leckeren Aufstrich zaubern kannst. Für deine tägliche Dosis Probiotika!
DIY & Rezepte · 14. September 2020
Wir lieben es, unserem Sohn gesundes Essen spielerisch näher zu bringen - gerade beim Fermentieren hilft er eifrig mit und hat große Freude daran, dem Ferment beim Blubbern zuzusehen. Passend zum Spätsommer haben wir hier ein leckeres und kinderfreundliches Rezept für Groß und Klein.