(Lesezeit ca. 3 Minuten)
Wir lieben unsere Mikroben und alles, was sie für uns tun. Es vergeht keine Woche, in der wir nichts Neues entdecken, was unsere 100 Billionen Mikroben nur für uns tun.
Früher dachten wir, dass unsere Leber hauptsächlich dafür verantwortlich ist, Substanzen aus unserem Körper herauszufiltern und zu entfernen, darunter hunderte von giftigen Chemikalien und zusätzlichen Hormonen (wie Östrogen), die Zellen schädigen und unser Immunsystem schwächen - aber das ist nur die halbe Geschichte.
Unsere Bakterien im Darm sind für 50% der Entgiftung verantwortlich. Aber wenn wir nicht viele und nicht die richtigen Mikroben haben, können sie diese Arbeit nicht erledigen.
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Also, was tun Bakterien, um dich zu entgiften?
Chemische BPA
Pestizide
Bei fermentiertem Gemüse gehen spezifische Bakterienstämme an die Arbeit, von denen man weiß, dass sie im Gemüse viele verschiedene Pestizide wie Chlorpyrifos, Coumaphos, Diazinon, Methylparathion und Parathion abbauen. Die Pestizide werden in nur drei Tagen um 83,3 Prozent abgebaut. Gib ihnen noch ein paar Tage mehr und sie entfernen sie komplett (2).
Der wirklich coole Teil ist, dass diese Mikroben diese schwer zersetzbaren Chemikalien als Kohlenstoff- und Phosphorquellen nutzen!
Natriumnitrat und Schwermetalle
Referenzen
- Kenji Oishi, Tadashi Sato, Wakae Yokoi, Yasuto Yoshida, Masahiko Ito, Haruji Sawada. Biosci Biotechnol Biochem. 2008 Jun;72(6):1409-15. Epub 2008 Jun 7. PMID:
- Shah Md Asraful Islam, Renukaradhya K Math, Kye Man Cho, Woo Jin Lim, Su Young Hong, Jong Min Kim, Myoung Geun Yun, Ji Joong Cho, Han Dae Yun. J Agric Food Chem. 2010 May 12;58(9):5380-6. PMID:
- Chang-Kyung Oh, Myung-Chul Oh, Soo-Hyun Kim. J Med Food. 2004;7(1):38-44. PMID:
- Marc Monachese, Jeremy P Burton, Gregor Reid. Appl Environ Microbiol. 2012 Sep ;78(18):6397-404. Epub 2012 Jul 13. PMID:
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ZMskyuza (Donnerstag, 08 September 2022 00:57)
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TzwSVsOw (Samstag, 05 August 2023 15:55)
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