Schnelle, einfache & leckere fermentierte Partyhäppchen

(Lesezeit ca. 2 Minuten)

 

Wir lieben es, wenn Speisen auch mal schnell und einfach zubereitet werden.

 

Wir wollen dir zeigen, dass Sauerkraut nicht nur mit Bratwurst serviert werden muss ;) Wir wollen diese Wahrnehmung ändern - das zählen wir zu unserer Mission.

 

 

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Schnelle, einfache & leckere fermentierte Partyhäppchen


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Wir integrieren fermentiertes Gemüse à la Sauerkraut und anderes eingelegtes Gemüse in unsere Mahlzeiten, kombinieren sie mit anderen Zutaten.

Du kannst die Aromen mit nichts anderem vergleichen. Diese leckeren, gesunden Vorspeisen eignen sich perfekt wenn du keine Zeit für eine lange Zubereitung hast oder wenn du Besuch bekommst. Zeige deinen Freunden doch, wie man fermentierte Nahrungsmittel nutzen kann, um mehr Geschmack und Schwung in ihr Essen zu bekommen. 

 

Kommen wir nun zum Rezept:

Eigentlich kein richtiges Rezept, eher eine Zubereitungs- oder Servieranleitung :)

  • 1 Zucchini (alternativ gehen auch gut Kohlrabi, Gurke, Rettich)
  • 1 Portion milchsaures Gemüse (mind. 12 TL) - es eignen sich vor allem kleinteilige/feine Sorten wie Kimchi, Sauerkraut oder andere geraspelte Sachen)
  • 1-3 EL Oliven-, Sesam- oder Kürbiskernöl (optional)

Die Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheibchen schneiden, oder etwas dünner, und auf einem Teller oder Tablett nebeneinander auslegen. Das milchsaure Gemüse in kleinen Häufchen (ca. je 1 TL) jeweils darauf anrichten. Das Öl fein und sparsam darüber träufeln. Voilà.

Dieses Rezept macht Spaß, ist einfach und die Präsentation ist perfekt für eine Party mit Freunden und Familie.

Du kannst alles vorbereiten, bevor deine Gäste kommen.

Sie werden angenehm überrascht und fasziniert von der Verwendung fermentierter Köstlichkeiten sein. 

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