Verwendung von Fermentiertem · 19. November 2016

Rohkost-Schiffchen mit fermentiertem Würzsaft

(Lesezeit ca. 1 Minute)

Heute Abend gab es leckere Rohkostschiffchen - angemacht mit fermentiertem Würzsaft.

Hier das Rezept ...

Rohkost-Schiffchen sauer macht glücklich

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Zutaten:

Füllung:

1 Gurke
3 Tomaten
4 frische braune Champignons (oder etwas mehr, wenn sie sehr klein sind)
1 Lauchzwiebel
optional 1 handvoll Mungbohnen-Keimlinge

Marinade:

1 EL Apfelessig
1 EL Leinöl
1 EL Würzsaft
optional ein Schuss Sojasoße
Kräuter n. B., z.B. Petersilie und/oder Basilikum (wir mögen auch Algenflocken dazu)
Pfeffer n. B.

2 Romana-Salat-Herzen

Das Gemüse klein schneiden, mit den Zutaten für die Marinade mischen, kurz ziehen lassen und auf die äußersten großen Blätter des Romana-Salates legen. Lass es dir gut schmecken.

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