Wir hatten schon mal rohen weißen Spargel probiert und waren nicht so begeistert. Da Spargelzeit ist, haben wir gedacht, wir müssen es noch mal versuchen, haben uns aber diesmal für eine rohe Spargelcremesuppe entschieden. Die hat uns geflasht. Und das Beste: sie kann super schnell, ohne lästiges Schälen zubereitet werden (mit gutem Mixer/Blender). Einfach folgende Zutaten in den Mixer geben und voilà eine super leckere Spargelcremesuppe ist zubereitet.
Zutaten (1-2 Personen/ Portionen):
Spargel 500g
1-2 EL Hefeflocken
Pfeffer
Chillieflocken
1 Stange Sellerie
1 getrocknete Tomate
2 mal eine Handvoll cashew
1 Frühlingszwiebel (ohne Grün)
1/4 bis 1/2 TL Muskatnuss
1 Prise Kurkuma
1 TL Leinsaat
eine Dattel
Wasser
Das Grün der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden und als Deko auf die Suppe geben. Zusätzlich mit Pfeffer und Chillieflocken dekorieren.
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Eli Maurin (Freitag, 03 Februar 2017 11:08)
What a information of un-ambiguity and preserveness of valuable know-how on the topic of unexpected feelings.
ZMskyuza (Donnerstag, 08 September 2022 00:01)
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ZMskyuza (Donnerstag, 08 September 2022 03:19)
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